茄汁鱼家常做法 茄汁鱼家常做法大全

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本文目录

1. 蒜苗炖鲅鱼的家常做法
2. 炖鲅鱼的做法王刚
3. 家常炖鲅鱼做法

蒜苗炖鲅鱼的做法

食材清单加入采购清单

鲅鱼500克 、蒜苗250g、顿鲅大全炖鲅大全葱10克、鱼的鱼姜5片 、做法做法蒜5瓣 、家常八角2个
、顿鲅大全炖鲅大全花椒3克、鱼的鱼糖1勺、做法做法生抽1汤匙、老抽1小勺
、料酒1汤匙、啤酒1罐、盐适量

烹饪步骤

步骤1

鲅鱼切成2CM宽的段 ，用厨房纸擦干表面水分

步骤2

蒜苗洗净切成长段 。

步骤3

葱切小段，姜切片，蒜瓣轻拍一下，花椒八角备好即为爆锅料

步骤4

起锅热油 ，加入鲅鱼

步骤5

用中小火将鲅鱼双面微煎一下

步骤6

加入爆锅料 
，炸出香味

步骤7

加入生抽，料酒，老抽，啤酒煮开后，转小火炖30分钟

步骤8

加入蒜苗 、白糖翻炒均匀大火收汁。

步骤9

最后尝一下味道，加少许盐调味稍加收汁即可。

炖鲅鱼的做法王刚

食材 ：鲅鱼1条，八角1个，葱、姜、蒜适量、料酒1勺、盐2勺
、生抽1勺、豆瓣酱1勺、食用油适量

做法 ：

1、鲅鱼去内脏
 、洗净，切块，放料酒、盐，腌制15分钟 。

2 、锅中倒入适量油 ，下入葱、姜  、蒜、八角、豆瓣酱 ，小火爆香 。

3、放入鲅鱼块，双面煎熟 。（最好使用不粘锅，否则鱼皮会粘锅底。不要过多的翻动鱼块以免肉质散开 。）

4、倒入开水
，大火烧开 。（一定要用开水，凉水会有腥味。）

5
、调入生抽、盐
 ，小火炖煮约20分钟 。

6 、大火收汁至汤汁浓稠即可出锅。

7
、撒上葱花，颜值更高
。

家常炖鲅鱼做法

主料
：鲅鱼四条，白菜一颗 ，辣椒一个，盐适量，油适量，醋适量，酱油适量 。

1首先把鲅鱼清洗干净，然后切段。

2锅中放入油烧热，并加入辣椒。

3然后放入鲅鱼开始煎 。

4把白菜切大块 。

5然后放入鲅鱼中并加入酱油，醋，盐等调料 ，炖20分钟左右就可以出锅了。

关于顿鲅鱼的做法大全家常 ，炖鲅鱼的做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

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